Keller

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Um die einzigartigen Voraussetzungen, die das heimische Klima für den Wein bereithält, auch in bestmöglicher Qualität in die Flasche und letztlich an den Kunden zu bringen, ist eine gezielte Kellerarbeit vonnöten. Die Basis stellen selektive handverlesene Trauben, ein schonender Transport und sorgfältige, behutsame Verarbeitung dar. Die anschließende langsame und kühle Gärung im Edelstahltank spiegelt die primären Fruchtaromen der Beeren im Wein wider.

Verarbeitung Trauben